Adjoint(e) au gérant de restaurant
Okeya Kyujiro
Détails de l’emploi :
Lieu de travail : Montréal, QC
Salaire : 36 $ l’heure pour 40 heures par semaine
1 poste vacant
Groupes d’emploi : Jeunes, personnes handicapées, Autochtones, nouveaux arrivants au Canada
Type d’emploi : Permanent à temps plein
Date de début : Dès que possible
Conditions d’emploi : Jour, soir, nuit, fin de semaine, heures supplémentaires
Qualifications:
- La capacité de communiquer oralement et par écrit en anglais ou en français est requise;
- Un diplôme d’études secondaires est requis;
- De 3 ans à moins de 5 ans d’expérience progressive dans le secteur de la restauration, y compris une expérience en supervision ou en gestion dans un restaurant offrant un service complet, est requis;
- Une expérience de supervision des activités d’un restaurant japonais haut de gamme ou d’un établissement de fine cuisine constitue un atout.
Principales fonctions:
- Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités quotidiennes;
- Déterminer les types de services à offrir et mettre en œuvre les procédures opérationnelles;
- Estimer le prix des produits et des services;
- Recruter, former et superviser le personnel conformément aux normes opérationnelles ainsi qu’aux pratiques d’embauche et de formation d’Okeya Kyujiro;
- Établir les horaires de travail du personnel et surveiller le rendement des employés;
- Surveiller les revenus et modifier les procédures et les prix;
- Veiller à ce que la santé et la sécurité des employés soient adéquatement protégées conformément aux normes de santé et de sécurité d’Okeya Kyujiro;
- Négocier des ententes avec les fournisseurs pour les aliments et autres fournitures;
- Élaborer, mettre en œuvre et analyser les budgets;
- Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre des plans de marketing;
- Répondre aux plaintes ou aux préoccupations des clients;
- Fournir un service à la clientèle ou aider aux activités de la cuisine lorsque nécessaire;
- Effectuer des évaluations du rendement;
- Organiser et maintenir les stocks.
Autres renseignements:
- Capacité de superviser : de 16 à 20 personnes;
- Information sur le transport et les déplacements : Les transports en commun sont disponibles;
- Lieu de travail : 1227, rue de la Montagne, Montréal (Québec) H3G 1Z2.
Comment postuler :
Par courriel : hrokeyakyujiro@gmail.com
Restaurant Assistant Manager
Okeya Kyujiro
Job details:
Location: Montréal, QC
Salary: $36 hourly for 40 hours per week
1 Vacancy
Employment groups: Youth, Persons with disabilities, Indigenous people, Newcomers to Canada
Terms of employment: Permanent Full-Time
Start date: As soon as possible
Employment conditions: Day, Evening, Night, Weekend, Overtime
Qualifications:
- Ability to communicate orally and in writing in English or French is required;
- Completion of secondary (high) school is required;
- 3 years to less than 5 years of progressive experience in the food service sector, including supervisory or management experience in a full-service restaurant environment, is required;
- Experience overseeing restaurant operations in an upscale Japanese or fine-dining establishment is an asset.
Job duties:
- Plan, organize, direct, control and evaluate daily operations;
- Determine type of services to be offered and implement operational procedures;
- Estimate the price of products and services;
- Recruit, train and supervise staff according to the operating standards, and hiring and training practices of Okeya Kyujiro;
- Set staff work schedules and monitor staff performance;
- Monitor revenues and modify procedures and prices;
- Ensure health and safety of employees are properly protected according to the health and safety standards of Okeya Kyujiro;
- Negotiate arrangements with suppliers for food and other supplies;
- Develop, implement and analyze budgets;
- Participate in marketing plans and implementation;
- Address customers' complaints or concerns;
- Provide customer service or help kitchen operations when necessary;
- Conduct performance reviews;
- Organize and maintain inventory.
Other information:
- Ability to Supervise: 16-20 people;
- Transportation/Travel Information: Public transportation is available;
- Job Location: 1227 Rue de la Montagne, Montréal, QC H3G 1Z2.
How to Apply:
By e-mail: hrokeyakyujiro@gmail.com